カフェショコラレシピ

特別仕立ての贅沢ケーキ

最近のバレンタイン事情とは「本命には手作りのチョコレート」、だそうです。
それならば極上のチョコレートケーキはいかがですか。「ゲスト」にご登場くださった今話題のパティシエ熊切さんにとっておき、贅沢ケーキのレシピを教えていただきました。

ご紹介いただいた《カフェショコラ》、ヨーロッパでは結婚式などの晴れやかなイベントに出される贅沢なケーキだそうです。特に今回はコーヒーにエメラルドマウンテンを使用、熊切さんいわく「上品な甘さの後にくる奥深い味と香りの余韻は、エメラルドマウンテンならでは」とのことです。こんな短時間にこれほど本格的なケーキができるなんて！と感動がこみ上げる特別レシピです。ぜひお試しください。