北海道札幌市 N.H
【エメマン賞】
細かい泡がのっているのが好きなので、家で飲むお手軽コーヒーは、水は汲みたて、沸きたてのお湯を使って作って飲むことです。冷めないうちに飲み干します！
岐阜県加茂郡 Y.Kさん
私のこだわりは、水と豆です。水は近くの山に湧き水があるので汲みに行きます。豆は近くのコ－ヒ－専門店で変わった豆が販売されているので購入します。あとは経てるだけで、素晴らしくおいしいコ－ヒ－が飲めます。水が一番大事だとコ－ヒ－店のマスタ－に言われました。
UPDATE 20100420
コーヒー、あなたの「こだわり」は何ですか？
こちらの記事は2009年から2012年にかけて掲載された「コーヒーと人生と一言」のバックナンバーです。当時の「エメマン賞」の１つ目と２つ目を、Best answer、Favoriteの賞の位置に掲載しております。
「コーヒーへのこだわり」＝豆や水、香り、カップにこだわる方。
朝の一杯、仕事のピリオドなど飲む状況にこだわる方。
皆さまが一杯のコーヒーをよりおいしく味わうために傾けている思いはさまざまですが、まさにその思いがコーヒーへの愛の証です。特に香りにこだわる方が多いのは、香りが味覚と臭覚、そしてこころにまで響くコーヒーの魅力の源泉だからではないでしょうか。
こだわりの角度をすこし変えてみると、また新しいコーヒーの味わいに出会うかもしれません。今月も多数のご投稿をありがとうございました。
富山県滑川市 T.Kさん
今日も、一生懸命働いた。家族もいつもの通り元気だ。台所で忙しそうに動く妻の後姿を見ながら飲む、一杯の香り高いコーヒー。幸せの一瞬だ。
投稿内容の一部をご紹介！
長野県松本市 Y.K
【エメマン賞】
一日のうちで今日はぐちゃぐちゃした日で落ち着かない安定しないなって思えた日は帰宅した夜入浴を済ませたらごそごそ珈琲豆をとりだしてミルにかけ豆をひいてゆっくりドリッパーで珈琲の香りを楽しみながらいっぱいは濃いめに入れてブラックで、もう一杯はミルク感たっぷり。
兵庫県神戸市 M.K
【エメマン賞】
豆を挽いて、お湯をそそぎはじめた瞬間の香りが鼻にツゥ〜ンとくるほどいい香りにこだわります。
愛知県知多郡 M.Y
こだわりってほどでもないですが、朝起きたらまず食事よりも先にコーヒーを飲むようにしています。目が覚めていいですよ！
東京都世田谷区 H.I
ズバリ、ビデオです。２００２年ＦＩＦＡワールドカップで、ブラジル代表がドイツを下し優勝した映像を観賞しながら・・・ブラジル産のコーヒーを嗜めるのです。どうですか。ラグジュアリーなこだわりでしょ。
愛知県豊田市 I.F
自分で決めた豆を自分で惹いて自分で決めた水で沸かし自己流で自分愛用にカップへ入れる。そして香りを嗜んでゆっくりと頂く。
鳥取県米子市 N.K
自分に気合を入れるときに使う、コーヒーカップを決めています。薄緑色のマグカップなのですが、大学時代の友人が誕生日にくれたもので、もう10年以上の付き合いになります。試験勉強や卒論など、数え切れないくらい徹夜のお供をしてくれました。このマグで何回コーヒーを飲んだのでしょうね？私でもわかりません。
愛知県名古屋市 K.O
こだわりはない。美味しく飲めればそれでよし。
群馬県伊勢崎市 M.N
立ち上る香りでほっとして色を見て安心して飲んで落ち着くんです。
群馬県高崎市 H.S
香りですコーヒーを入れているときから漂う香り、味ももちろん大切ですが、香りもコーヒーを美味しく飲むのに欠かせない大切なこだわりです。
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